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松屋のプレミアム牛めしを食べ比べしてみた

Writer:Offiswitch Date:2014年07月23日

松屋プレミアム牛めし

話題の松屋「プレミアム牛めし」を食べに行ってきました。どこがどう変わったのか、食べ比べしたいと思います!

松屋店舗

調べてみると大阪では現在(2014/07/23)まだ2店舗しかないそうです。

お昼時とはいえ、店内はすごい混みようでした。これはプレミアム効果なのか、単にオフィス街だからなのか、普段このお店にはあまり来ないのでわかりませんが、私もさっそく並びました。

店舗に行って知ったのですが、プレミアム牛めしを出す店舗では、従来の牛めしはもう販売されないのですね。横に並べて食べ比べたかったのに、、、残念。

ということで、プレミアム牛めしと牛めしの食べ比べをするために、松屋をもう一軒はしごすることに。

プレミアム牛めし牛めし

どっちがどっちかお分かりですか?
上がプレミアム牛めしで、下が牛めしです。
プレミアムなだけあってお盆に乗せられて出てきました。

大々的に宣伝されていた松屋プレミアム牛めしの最大の魅力である低温保存した牛肉。
ようは冷凍しないってことなのかな?
従来のものと比べると、ぱっと見た感じあまり変わらないように思えます。
でも、ひと切れで比べてみると、お肉の違いは一目瞭然ですね。

お肉の違い

左がプレミアム牛めし、右が牛めしです。

さっそく一口。

牛肉の食感が以前のものと比べて柔らかくてとても食べやすく、ボリュームアップした牛肉はジューシーで旨みもアップしていました。

しかし牛めしのほうが玉ねぎは多いですね。これはスタッフのさじ加減?

使われているタレは以前と同じで甘さは控えめですが、牛めしのほうが若干味が濃かったように思います。今回のプレミアムで新しく導入された特性の「黒胡椒焙煎七味」を振りかける前提で少し抑えめにしているのでしょうか。

プレミアム牛めしはなにも言わなくてもつゆだく並にタレが入っていて、これは個人的にうれしいですね。え、これもスタッフのさじ加減?

黒胡椒焙煎七味

そして何より今までと違うのはこの黒胡椒焙煎七味。

ちゃんとひとり一個ついてくるのは嬉しいですね。

松屋の常備されている七味が辛くて使えない私ですが、これは普通の七味と違って程よい辛さ、いや、むしろ辛さなど初めからなかったかのような七味で、山椒が効いていてとっても美味しいです。この七味個人的にとってもヒットです。七味の辛みが苦手だという人にもおすすめです。

程よいタレの甘味と焙煎七味が柔らかい牛肉と絶妙にマッチし、美味しさがさらに増すので焙煎七味はかけて食べたほうがいい感じですね。

七味をかけたプレミアム牛めし

無料で付いてくるお味噌汁のダシも、宣伝されていたとおりダシ感が以前よりも強く、味が濃くなっていました。

実際に食べてみるとやはりプレミアムと付くだけのことはありました。90円アップでこれだけ違うのだったら、私はアリだなと思いました。

以上、初の「やってみた」企画でした~!

Offiswitch
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